Fontanellato: il rifugio alchemico
In un mondo continuamente in corsa, ossessionato dall’omologazione e dalla frenesia, varcare la soglia di Fontanellato regala la sensazione di accedere a un’altra dimensione. Un’oasi custodita nel tempo, fatta di antiche botteghe, portici accoglienti e ritmi a misura d’uomo, dove ci si può fermare su una panchina a guardare la vita che scorre. Un domani che sceglie di fare tesoro di ieri.
Varcate la soglia di Fontanellato e la prima cosa che vedrete svanire è la foga di correre. Tra i premi ricevuti; “Paese bandiera arancione”, prestigioso riconoscimento del Touring Club, tappa fondamentale della “Strada del Culatello di Zibello”, “Borgo tra i più belli d’Italia”, niente esprime la sua identità meglio del suo essere una “Città slow”. Vengono in mente i versi di Eugenio Montale quando nel meriggiare ci si concede il tempo di fermarsi.
Se Fontanellato è così bella lo dobbiamo al Conte Galeazzo che in pieno Rinascimento sposò Paola Gonzaga, donna colta e affascinante artefice dell’aver riunito in questo piccolo borgo della bassa parmense, un ritrovo di intellettuali e artisti e tra questi il Parmigianino fu una figura di spicco assoluto. uno dei maestri più celebri e raffinati del Manierismo italiano.
Noto per la sua straordinaria eleganza, la ricerca del dettaglio e la capacità di allontanarsi dalle proporzioni classiche per creare un’estetica sofisticata e ideale. Il suo stile era caratterizzato da eleganza e allungamento delle forme, le figure del Parmigianino sono celebri per la grazia innaturale, il collo sfilato e le mani affusolate, virtuosismo e illusionismo, fu grande sperimentatore di prospettiva, riflessi e distorsioni visive. È stato tra i primi in Italia a sfruttare appieno la tecnica dell’acquaforte, diffondendo il suo stile in tutta Europa.
Ecco il motivo per cui la Rocca è la prima cosa da vedere quando si visita Fontanellato: al suo interno sono custoditi gli affreschi del Parmigianino, nella celebre “Saletta di Diana e Atteone” (o Stufetta), un piccolo ambiente al piano terra del castello affrescato intorno al 1523-1524. È considerata uno dei massimi capolavori del Manierismo italiano. La saletta è di dimensioni ridotte ed era probabilmente una stanza ad uso privato o un bagnetto per la contessa Paola Gonzaga, sposa del conte Galeazzo Sanvitale.
Tratto dalle Metamorfosi di Ovidio, il ciclo pittorico racconta la storia del cacciatore Atteone: Atteone sorprende la dea Diana mentre fa il bagno nuda insieme alle sue ninfe. La dea, adirata, gli spruzza dell’acqua addosso e lo trasforma in un cervo. La tragedia si conclude con Atteone, che con le sembianze di un animale, viene sbranato e ucciso dai suoi stessi cani da caccia, che non lo riconoscono. Sulla volta un pergolato di foglie, canne e frutti che si apre verso un cielo sereno al centro del soffitto, richiamando la celebre Camera della Badessa di Correggio a Parma. Negli angoli e nelle lunette si sviluppano le varie scene del racconto mitologico, popolate da putti, ninfe, cani da caccia dettagliati e figure umane d’incredibile eleganza e raffinatezza.Una delle pareti ospita il ritratto della stessa Paola Gonzaga, rappresentata nelle vesti di Ceres (o Proserpina), con in mano spighe di grano e un calice.
Curiosità e Significati Nascosti
Lungo l’imposta del soffitto corre un’iscrizione in latino che ammonisce sulla spietatezza degli Dei e il destino umano: “Ad Dianam: Dic dea si miserum sors huc Acteona duxit, a te cur canibus traditur esca suis?” > (A Diana: Dì, o dea, se la sorte condusse qua da te l’infelice Atteone, perché si trasforma in cibo per la sua muta?). Gli storici dell’arte ritengono che la saletta nasconda un significato più profondo legato al lutto della famiglia Sanvitale per la perdita prematura di un figlio neonato, unendo riferimenti alchemici e simboli di rinascita e dolore. Paola Gonzaga come Demetra o Ceres dunque; sopra la finestra della stanza svetta il ritratto di Paola Gonzaga nelle vesti di Ceres/Demetra, o di sacerdotessa della natura. Paola tiene in mano delle spighe di grano e una coppa o vassoio: le spighe richiamano la fertilità, la terra, ma anche il ciclo di morte e rinascita, il chicco che muore sottoterra per germogliare. La coppa simboleggia il vas hermeticum, il recipiente alchemico dove avviene la trasmutazione.
Il contesto in cui nasce l’opera è intriso sia di cultura umanistica e filosofica, sia di un profondo dolore privato: Paola Gonzaga aveva infatti vissuto la perdita precoce di un figlio neonato. L’alchimia nel Rinascimento non era intesa soltanto come ricerca della pietra filosofale o trasmutazione dei metalli, ma come un percorso spirituale di purificazione, morte profana e rinascita interiore.
La figura di Paola Gonzaga si intreccia indissolubilmente con la sensibilità di Parmigianino. Giorgio Vasari stesso descrive il pittore come un uomo irrimediabilmente affascinato dall’alchimia, al punto da distogliersi negli ultimi anni dalla pittura per dedicarsi ai fornelli e alle distillazioni.A Fontanellato, Parmigianino trasforma le angosce reali di Paola Gonzaga — il lutto, la fragilità dell’esistenza — in un linguaggio simbolico elevato, dove il dolore materiale viene sublimato attraverso la ricerca spirituale e la metamorfosi alchemica. La saletta di Fontanellato rimane una testimonianza straordinaria in cui la figura della contessa non è semplice committente, ma protagonista di un percorso di elevazione spirituale e trasmutazione simbolica.
La Rocca di San Vitale (nota come Castello di Fontanellato) è uno dei pochissimi castelli in Italia ad avere ancora un fossato interamente colmo d’acqua risorgiva che circonda l’intera struttura. Costruita nel XII secolo, la rocca è appartenuta ininterrottamente alla famiglia Sanvitale fino al 1948, anno in cui è stata ceduta al Comune per diventare un museo aperto al pubblico.Oltre al già citato capolavoro del Parmigianino, è possibile visitare alcune sale perfettamente arredate e la Camera Ottica: l’unica camera oscura ottocentesca ancora perfettamente funzionante in Italia. Grazie a un sistema di specchi e lenti, proietta in tempo reale e in una stanza al buio quello che succede nella piazza esterna al castello.
Conclusa la visita alla Rocca, perdetevi con calma nel piccolo borgo: vi aspettano facciate variopinte e storiche insegne curate secondo la tradizione emiliana. Fontanellato non è solo un tesoro culturale ma è anche sede di numerosi mercati e mercatini che animano il centro storico attorno alla suggestiva Rocca Sanvitale.
I principali mercati di Fontanellato:
Mercatino dell’Antiquariato: È uno dei più grandi e importanti del Nord Italia. Si tiene ogni terza domenica del mese (dalle 7:30 alle 18:30 circa). Trovi centinaia di banchi con oggetti d’epoca, modernariato, collezionismo, libri antichi e mobili.
Mercato Settimanale: Il classico mercato del paese si svolge ogni domenica mattina, con bancarella di abbigliamento, prodotti locali e alimentari.
Mercatini A Tema e Biologici: Durante l’anno vengono organizzate anche mostre-mercato dedicate all’artigianato, ai prodotti biologici ed enogastronomici della Bassa Parmense.
Concedetevi un pranzo tradizionale in una delle trattorie tipiche sotto i portici o affacciate sulla piazza della Rocca.
Salumerie, Taglieri e Pranzi Veloci:
Cibarium Salsamenteria (in centro, vicino alla Rocca)
Perfetta per chi cerca un’atmosfera informale ed emiliana doc. Offre splendidi taglieri di salumi locali (Culatello, Fiocchetto, Prosciutto di Parma), formaggi della zona e torte salate, accompagnati da un buon calice di Lambrusco o Malvasia.
La Fattoria di Parma – SalAmeria (a pochi minuti dal centro, frazione Sanguinaro)
Un punto di riferimento per chi vuole unire visita, degustazione e acquisto di salumi. L’ambiente è moderno e la qualità di Culatello e salumi artigianali è altissima.
Trattorie Tipiche e Ristoranti Tradizionali:
Cucina emiliana curata con una vista privilegiata sul castello. Ideale per gustare anolini in brodo, tortelli d’erbetta o di zucca e secondi di carne tradizionali.
Ristorante Europa Un classico locale che propone sia la cucina emiliana tradizionale (ottimi anche i piatti di carne e pesce) sia la pizza. È una scelta molto versatile e accogliente nel paese.
Trattoria Tre Pozzi (nei dintorni, verso Sanguinaro/Fidenza)
Poco fuori Fontanellato, è una certezza per chi desidera una cucina emiliana autentica e preparata con maestria: pasta fresca fatta in casa e carni locali ben cucinate.
Se la visita include il celebre Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci (a cinque minuti dal centro) è possibile pranzare al Bistrò del Labirinto, offre proposte tradizionali e piatti gourmet in un contesto architettonico unico.
Amanti dello Shopping? A pochi minuti da Fontanellato e ben collegato all’autostrada A1 potete facilmente raggiungere Fidenza Village, parte di The Bicester Collection, la vostra fuga nel cuore dell’Emilia-Romagna.Tra la Food Valley, la Motor Valley e le Terre Verdiane, il Villaggio è un invito a scoprire il territorio e le sue eccellenze. Passeggiate tra oltre 120 boutique all’aperto, dove i grandi nomi della moda vi aspettano con vantaggi esclusivi tutto l’anno. Ogni visita è un viaggio tra arte e bellezza: Fidenza Village è un museo a cielo aperto con oltre 28 opere di street art che raccontano storie in continua evoluzione. Dopo lo shopping, lasciatevi conquistare dai sapori locali nei ristoranti che celebrano la tradizione gastronomica emiliana. Servizi premium come VIP Parking, Hands-free Shopping, Personal Stylist e Shopping Express® da Milano trasformano la vostra giornata in un’esperienza senza pensieri. E per un momento di pura eleganza, The Apartment accoglie con tè, champagne e dettagli Art Déco, firmato dall’archistar David Thomas. Fidenza Village è più di una destinazione: è un viaggio tra stile, cultura e piacere.
ISTRUZIONI PER L’USO: Dove Dormire: Dado Hotel International, Strada Moletolo 84, 43122 Parma, tel. +39 0521 270037, sito web www.dadohotel.it, Century Hotel, P. le Carlo Alberto Dalla Chiesa, 5 – 43121 Parma, tel.: +39 0521 039800, sito web https://hotelcenturyparma.it/.
Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica (IAT-R) – Parma Welcome, Str. Giuseppe Garibaldi, 18, 43121 Parma PR, tel 0521 218889, sito web homepage – Informazioni turistiche su Parma e provincia.
TEP Trasporti pubblici, Via Taro 12, 43125 Parma, Tel. 0521.2141, sito web Tep – Trasporti pubblici Parma.
Siamo convenzionati con:
Fidenza Village: Via Federico Fellini, 1. 43036 Fidenza, Informazioni Generali e Visite: +39 0524 33551, sito web www.thebicestercollection.com/fidenza-village/it
Labirinto della Masone: Strada Masone, 121 – 43012 Fontanellato (PR). Tel.: +39 0521 827081 –labirinto@francomariaricci.com.
Orari di apertura:
Dal 1° novembre al 30 marzo dalle 9.30 alle 18.00 (tranne martedì).
Dal 31 marzo al 31 ottobre dalle 10.30 alle 19.00 (tranne martedì).
Borgo Giacomo Tommasini
Parma è una città che custodisce la sua anima più autentica non solo nei grandi monumenti, ma soprattutto nella trama intima e affascinante dei suoi borghi.
A differenza di altre città che usano il termine “vie” o “strade”, a Parma il centro storico è solcato da “borghi”. Questa non è solo una scelta nominale, ma l’espressione di un’identità: i borghi evocano un senso di raccolta intimità, di vicinato e di una dimensione a misura d’uomo che resiste al passare dei secoli. Oggi i borghi sono luoghi di incontro, di botteghe di quartiere, di caffè storici e di una vivacità culturale che unisce le radici tradizionali della città alla sua contemporaneità. Ogni borgo custodisce un frammento dell’identità collettiva di Parma, trasformando ogni passeggiata in un’esperienza di scoperta e di appartenenza. Esploriamo insieme Borgo Giacomo Tommasini.
Fontanellato: il rifugio alchemico
In un mondo continuamente in corsa, ossessionato dall’omologazione e dalla frenesia, varcare la soglia di Fontanellato regala la sensazione di accedere a un’altra dimensione. Un’oasi custodita nel tempo, fatta di antiche botteghe, portici accoglienti e ritmi a misura d’uomo, dove ci si può fermare su una panchina a guardare la vita che scorre. Un domani che sceglie di fare tesoro di ieri.
Cosa vedere nei dintorni
Attorno a Parma, la piccola e nobile Capitale del buon gusto, è tutto un susseguirsi di Castelli, Parchi Naturali e borghi che richiamano il Piccolo Mondo Antico. Gli itinerari che vi proponiamo non hanno l’ambizione di essere esaustivi, considerateli piuttosto un suggerimento per incentivarvi a scoprire il territorio in tutta la sua splendida bellezza.
Dove dormire a Parma: zone migliori e consigli per il tuo soggiorno
Parma è una città a misura d’uomo, perfetta da esplorare camminando. Il suo centro storico è pianeggiante, in gran parte pedonale o a traffico limitato, e racchiude secoli di storia, arte e straordinaria cultura gastronomica a pochi minuti di distanza l’uno dall’altro. Tuttavia, a seconda della tipologia del vostro soggiorno, possiamo selezionare il quartiere ideale per voi.
Esperienze originali
Il significato etimologico di insolito si riferisce a ciò che va oltre la consuetudine e di conseguenza a ciò che non è familiare o non fa parte dell’abitudine. I soliti pochi giorni a Parma bastano appena per i grandi classici. Se invece cercate qualcosa di diverso, ecco i luoghi più insoliti e fuori dai radar che dovete assolutamente vedere.
Cosa fare nel weekend
Prepara la tua prossima fuga in una città che è sempre una promessa di eventi.
Ecco un itinerario con gli appuntamenti da non perdere da abbinare alla visita di un weekend all’insegna della parmigianità. Ecco una combinazione dei nostri itinerari principali.
Weekend romantico a Parma
Passeggiare tra i vicoli del centro storico dove ogni elemento architettonico sembra essersi cristallizzato nel tempo, o immersi nel verde del Parco della Cittadella. E scoprire nuovi sapori lasciandosi guidare dai ristoratori locali. Ancora oggi, a distanza di secoli i parmigiani chiamano affettuosamente la duchessa Maria Luigia, “La Buona Duchessa”, per via del legame profondo, viscerale e reciproco tra una sovrana e il suo popolo; la storia d’amore ideale per accompagnarvi in un fine settimana romantico.
Azienda Agricola Bertinelli
L’anima del Parmigiano Reggiano risiede in 366 caseifici che agiscono come sentinelle del territorio, proteggendo un’eredità artigianale che rifiuta le logiche della produzione industriale di massa. L’Azienda Agricola Bertinelli rappresenta un perfetto equilibrio tra eredità storica e visione moderna. Partendo dalla produzione d’eccellenza del Parmigiano Reggiano, l’azienda ha saputo tessere una rete di esperienze che trasformano la semplice visita in un’immersione totale: dalla didattica in caseificio ai sapori autentici dell’Hosteria, fino al relax rurale accompagnato dalla musica. È un ritorno alla “festa nell’aia” reinterpretato con gusto contemporaneo.
Monte delle Vigne
Monte delle Vigne nasce da un sogno nel 1983 sulle dolci colline di Ozzano Taro, ma anche da un impegno che è il risultato di una lunga storia d’amore per la terra, la natura e la tradizione. Abbiamo avuto il piacere di conoscere Clara Pinardi, collaboratrice della storica azienda; ecco le sue parole prima di lasciarvi guidare in un nuovo percorso enogastronomico.
Degustazioni tipiche
Parma è stata la prima città italiana a essere nominata Città Creativa UNESCO per la Gastronomia nel 2015. Questo riconoscimento sottolinea come la cultura del cibo sia parte integrante del tessuto sociale, economico e urbanistico della zona; non solo per i suoi prodotti tipici ma per l’intero ecosistema nato dalla produzione agricola e industria alimentare, la cultura gastronomica (ricette, storia, identità), le sue scuole specifiche e la ricerca sul cibo. Questo significa garantire una certa idea di affidabilità nel food e di unicità autentica e non costruita. Di seguito, una selezione dei luoghi simbolo per scoprire l’autenticità di ogni filiera produttiva.